Alzheimer -Η 21 Σεπτεμβρίου κάθε έτους έχει ορισθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Alzheimer, αλλά έχει πλέον καθιερωθεί ολόκληρος ο Σεπτέμβριος να χαρακτηρίζεται ως Παγκόσμιος Μήνας της Νόσου Alzheimer -World Alzheimer΄s Month. Η εκστρατεία ξεκίνησε το 2012 και ο Σεπτέμβριο του 2018 είναι ο 7ος Παγκόσμιος Μήνας Alzheimer. Η Παγκόσμια Ημέρα Alzheimer έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει […]
Ημικρανίες και πονοκέφαλοι Μπορούν κάποιες τροφές να είναι η αιτία των πονοκεφάλων ή των ημικρανιών; Σίγουρα ναι – και σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Κεφαλαλγίας των ΗΠΑ «headaches.org» το πρώτο βήμα στη διαχείριση των πονοκεφάλων που προκαλούνται από τα τρόφιμα είναι η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώμε τρία γεύματα την ημέρα […]
Θόρυβος – ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο που εξηγεί πως τα περιβάλλοντα με έντονο θόρυβο οδηγούν σε ΑΝΕΞΕΛΕΓΚΤΗ μείωση των επιπέδων GABA. Πολλές φορές ακούμε για διάφορα προϊόντα που κυκλοφορούν και αναρωτιόμαστε τι είναι και ποιος ο ρόλος τους. Ένα από αυτά είναι και το GABA Τι είναι λοιπόν το GABA,υπάρχει στον οργανισμό μας; Kαι αν ναι,που […]
Γυροειδής αλωπεκία-Μείγμα αιθέριων ελαίων για επιτυχή θεραπεία της τριχόπτωσης λόγω της γυροειδούς αλωπεκίας Αν ανατρέξουμε στο Αγγλικό λεξικό της Οξφόρδης στο λήμμα «Βότανα» διαβάζουμε: «βότανα είναι όλα τα χρήσιμα φυτά των οποίων τα άνθη τα φύλλα ο κορμός οι μίσχοι και οι ρίζες χρησιμεύουν ως θεραπεία ή τροφή χάρη στο άρωμά τους ή με οποιονδήποτε άλλο […]
Η διατροφή των περασμένων δεκαετιών με τα πολλά φρούτα,λαχανικά,ψάρια και ελαιόλαδο,το σήμα κατατεθέν της διατροφής για την Ελλάδα,την Ισπανία και την Ιταλία έχει πια αντικατασταθεί,ειδικά από τα παιδιά των χωρών αυτών,από τα γλυκά,τη ζάχαρη,το λίπος και το αλάτι ανεβάζοντας τα ποσοστά της παχυσαρκίας στα ύψη. Για τα παιδιά στην Ελλάδα, στην Ισπανία και στην Ιταλία, […]
Tο ελαιόλαδο είναι ένα από τα ασφαλέστερα έλαια για τηγάνισμα και μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες Ελαιόλαδο – το σήμα κατατεθέν της μεσογειακής διατροφής Ένας από τους πιο κοινούς μύθους που διαδίδονται κατ επανάληψη είναι ότι, ενώ το ελαιόλαδο είναι υγιεινό, δεν πρέπει να το χρησιμοποιούμε σε υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και του τηγανίσματος διότι η […]
Η αλόη είναι γνωστή από αρχαιοτάτων χρόνων,από όταν Έλληνες και οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία πληγών και των προβλημάτων του δέρματος. Μεταξύ των προβλημάτων του δέρματος που η αλόη έχει επουλωτικό χαρακτήρα είναι και το έκζεμα. Το έκζεμα είναι ένας γενικός όρος για τις διάφορες δερματικές παθήσεις που καταλήγουν να αποχρωματίσουν το δέρμα,να δημιουργήσουν φλεγμονή και φαγούρα στο συγκεκριμένο σημείο,να […]
Έκζεμα-Ένα στα δέκα άτομα σε κάποια περίοδο της ζωής του έχει παρουσιάσει έκζεμα Το έκζεμα είναι μιά κατάσταση του δέρματος η οποία συνήθως χαρακτηρίζεται από ένα κόκκινο κνησμώδες εξάνθημα. Στην οξεία φάση του χαρακτηρίζεται από φλεγμονή με κοκκινίλες,κνησμό και πρήξιμο ενώ μερικές φορές εμφανίζονται και φουσκάλες. Όταν το πρόβλημα είναι χρόνιο το δέρμα γίνεται παχύ, τραχύ και ξηρό,με έντονη απολέπιση. […]
Βακαλάος : Πως θα τον ξαλμυρίζουμε,πως θα τον μαγειρέψουμε,γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου και πιά η σχέση του με την σταφίδα Οι Πορτογάλοι τον λένε bacalhau,δηλαδή βακαλάο,οι Ιταλοί baccalaro,δηλαδή μπακαλιάρο και μεις οι Έλληνες βακαλάο ή μπακαλιάρο,και «παράπονο ουδέν» Το έθιμο του βακαλάου Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, της γνωστής μας εκκλησιαστικής […]
Το ταχίνι είναι μιά βουτυρένια πάστα φτιαγμένη από αποφλοιωμένους, αλεσμένους και ψημένους κόκκους σουσαμιού. Την παλαιότερη αναφορά για το σουσάμι τη βρίσκουμε σε ένα έγγραφο γραμμένο πριν από 4.000 χρόνια σε σφηνοειδή γραφή, όπου περιγράφει το έθιμο της προσφοράς στους θεούς. Ο ιστορικός Ηρόδοτος γράφει για την καλλιέργεια του σησαμιού πριν από 3.500 χρόνια στην περιοχή […]
Η λεβάντα,είναι ένα σπουδαίο βότανο,για το οποίο υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι είναι ένα αποτελεσματικό ίαμα για τη θεραπεία πολλών νευρολογικών διαταραχών. Η λεβάντα,είναι ένα βότανο που πρώτοι,σύμφωνα με αρχαία κείμενα,το χρησιμοποίησαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι Ιερείς που το καλλιεργούσαν στους ιερούς περιτοιχισμένους κήπους της Θήβας, οι αρχαίοι Ρωμαίοι που τη χρησιμοποιούσαν στα λουτρά τους από όπου […]
Βότανα και συνέργεια-Η λέξη που διαχωρίζει την συμβατική ιατρική από την βοτανοθεραπευτική είναι απλά η » συνέργεια». Η αλληλεπίδραση δηλ μεταξύ των συστατικών των βοτάνων. Η αλληλεπίδραση αυτή θεωρείται ότι είναι ένα ζωτικό μέρος της θεραπευτικής αποτελεσματικότητας των βοτάνων. Όταν χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, αντί για τα εξαγόμενα από αυτό συστατικά του,τα διαφορετικά μέρη του αλληλεπιδρούν,προκαλώντας […]
Γιουβαρλάκια με πολλά-πολλά βότανα,ένα πολύ αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους Τα γιουβαρλάκια επίσης γουρβαλάκια ή γουβαρλάκια -τουρκικά yuvarlak, ή yuvarlak köfte, είναι φαγητό της ελληνικής, της κυπριακής και της τουρκικής κουζίνας Το όνομα σημαίνει στρογγυλός στα τουρκικά, περιγράφοντας μια πηχτή σούπα με αυγολέμονο. Γίνεται με μείγμα κιμά, συνήθως με ρύζι ή πλιγούρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Το μείγμα χωρίζεται […]