Οι ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες μιας πολύτιμης ουσίας της ελιάς

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες της ελιάς Μια ένωση που βρίσκεται στις ελιές μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού Μια μελέτη που ολοκληρώθηκε στο Πανεπιστήμιο της Jaén έχει εντοπίσει τα οφέλη που μπορεί να έχει μια ένωση που βρίσκεται και στις ελιές και στο ελαιόλαδο σε έναν επιθετικό τύπο καρκίνου του μαστού. Η ουσία […]

22 Μαρτίου, 2018

Ταχίνι,η λιπαρή πάστα από ψημένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι και τα οφέλη του για την υγεία μας

Το ταχίνι είναι μιά βουτυρένια πάστα φτιαγμένη από αποφλοιωμένους, αλεσμένους και ψημένους κόκκους σουσαμιού. Την παλαιότερη αναφορά για το σουσάμι τη βρίσκουμε σε ένα έγγραφο γραμμένο πριν από 4.000 χρόνια σε σφηνοειδή γραφή, όπου περιγράφει το έθιμο της προσφοράς στους θεούς. Ο ιστορικός Ηρόδοτος γράφει για την καλλιέργεια του σησαμιού πριν από 3.500 χρόνια στην περιοχή […]