Έκκληση για κατανάλωση πατάτας κάνουν οι Βέλγοι

Δεν υπάρχουν Σχόλια Share:

Πατάτες δύο φορές την εβδομάδα καλούνται να τρώνε οι Βέλγοι

Οι Βέλγοι καλούνται να καταναλώνουν κατεψυγμένες πατάτες τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, αυτό γιατί  η κρίση του κορωνοϊού έχει οδηγήσει σε πλεόνασμα 750.000 τόνους πατάτες.
Και αυτό συμβαίνει καθώς η ζήτηση για frites -εθνικό φαγητό με πατάτες δύο φορές τηγανισμένες, που τρώγεται συχνά σε μπαρ και εστιατόρια- έχει μειωθεί, εν μέσω lockdown. 
Μετά την ιστορική κατάρρευση της τιμής του πετρελαίου, ένα παρόμοιο φαινόμενο ως παράπλευρη συνέπεια της πανδημίας του κορονοϊού έχει προκύψει (περιορισμένο βέβαια σε εγχώρια έκταση) και στο Βέλγιο, αφορώντας στη δυσαναλογία παραγωγής και κατανάλωσης της πατάτας.
Η τηγανιτή πατάτα αποτελεί παραδοσιακό φαγητό των Βέλγων και μονοπωλεί το προϊόν πολλών μαγαζιών που ειδικεύονται σε αυτή και τη σερβίρουν μετά από ειδικό -διπλό- τηγάνισμα, ενώ μπορεί εύκολα να τη βρει κανείς σε πολλά ακόμη εστιατόρια και μπαρ.
Η έξαρση του κορονοϊού στη χώρα, όμως, σε συνδυασμό με το “lockdown” μείωσαν δραματικά τη ζήτηση αυτού του παραδοσιακού πιάτου, με τα αποθέματα πατάτας πλέον να έχουν αυξηθεί σε τέτοιο βαθμό, όπου οι Βέλγοι καλούνται να καταναλώνουν πατάτες τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα!
Η αύξηση της προσφοράς σε αντιδιαστολή με τη μείωση της ζήτησης έχει δημιουργήσει τέτοιο πλεόνασμα πατάτας, όπου η υπερπροσφορά θέτει σε κίνδυνο πάνω από 750.000 τόνους, οι οποίοι, αν δεν καταναλωθούν θα καταλήξουν στα σκουπίδια!
Μιλώντας στο CNBC, ο Romain Cools, γενικός γραμματέας της αναγνωρισμένης ένωσης για τη βελγική βιομηχανία εμπορίου και επεξεργασίας πατάτας Belgapom, δήλωσε ότι περίπου 750.000 τόνοι πατάτας -αρκετοί για να γεμίσουν 30.000 μεγάλα φορτηγά- πιθανότατα δεν θα υποστούν επεξεργασία, λόγω της πανδημίας.
Το ζήτημα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη μείωση της ζήτησης κατεψυγμένης πατάτας, που αντιπροσωπεύει περίπου το 75% της επεξεργασμένης πατάτας του Βελγίου.
Καθώς συσσωρεύονται τα αποθέματα, η δυνατότητα κατάψυξης μειώνεται.
Για να μετριαστεί το πρόβλημα, η Belgapom απευθύνει έκκληση στους Βέλγους να αυξήσουν την εβδομαδιαία κατανάλωση πατάτας.
“Συνεργαζόμαστε με σούπερ μάρκετ ώστε να ξεκινήσουμε μία εκστρατεία, ζητώντας από τους Βέλγους να τρώνε πατάτες δύο φορές τη βδομάδα κατά τη διάρκεια της κρίσης”, είπε ο Romain Cools και συνέχισε λέγοντας: “Θέλουμε να αποφύγουμε τη σπατάλη τροφίμων. Κάθε χαμένη πατάτα είναι απώλεια”.
Το υπόλοιπο 25% της βιομηχανίας πατάτας είχε αρκετά καλή πορεία εν μέσω “lockdown”, πράγμα λογικό αφού οι περισσότεροι υποχρεώθηκαν να μαγειρέψουν στο σπίτι.
Πάντως, παρά την έκκληση για κατανάλωση πατάτας από τους Βέλγους, οι προβλέψεις του δεν είναι αισιόδοξες:
“Η επίδραση της πανδημίας στην πατάτα θα διαρκέσει αρκετούς ακόμη μήνες.
Γι αυτό ψάχνουμε λύσεις.
Παράλληλα, ζητήσαμε από τους αγρότες να μη φυτέψουν πολλές πατάτες για την επόμενη σεζόν”.

galatsinews.gr 30-04-2020

αναφορές:
news247.gr
euro2day.gr

Προηγούμενο Άρθρο

Φιλετάκια κοτόπουλου με τσιγαριαστά χόρτα εποχής

Επόμενο Άρθρο

Μελισσόχορτο – Το βότανο για τον έλεγχο του άγχους και της κατάθλιψης

Δείτε επίσης

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.